記事一覧

花笑み中華そば かれん♪


川越にある 花笑み中華そば かれん に行ってきました。



180407-4 - コピー
味玉醤油そば 850円



今、流行りのコッテリ系のラーメンではなく、
その対極にある淡麗系ラーメンになります。


まずスープを飲んでみると、鶏がら主体の醤油味で、
まろやかで口当たりの良い美味しいスープです。


麺は細ストレート麺で、麺には黒い粒々みたいなのが見られたので、
何かの全粒粉が入っていると思われます。
プツリと歯切れが良い麺で、スープとの相性も良く美味しい麺です。


具は、チャーシュー、穂先メンマ、ほうれん草、ネギ、
そして味玉です。


チャーシューは、柔らかくてホロッとしていて美味しいです。
穂先メンマもコリッとしていて美味しく、
味玉は半熟になっていて、スープと一緒に食べると美味しいです。


ごまかしの効かない淡麗系ラーメンですが、
レベルが高く美味しいラーメンでした。
塩味と味噌味もあったので、今度はそれを食べに行きたいと思います。


ごちそうさまでした。



にほんブログ村 グルメブログへ にほんブログ村 グルメブログ 今日食べたものへ 

大変励みになります。応援のペタをお願いします。

コメント

コメントの投稿

非公開コメント