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新宿 龍の家 ♪



豚骨ラーメン好きな twitterのフォロワーさんを連れて、
新宿にある 龍の家 に行ってきました。




180513-1 (4) - コピー
こく味   800円



スープは背脂に香油が入った豚骨
スープで、
豚骨特有の臭みもほとんどなく、
豚骨の旨みとコクがしっかりと出ていて、
万人受けする
豚骨スープです。


麺は豚骨ラーメンでよくある細麺です。
普通の硬さで注文しましたが、やや柔らか目な感じでした。
硬めの注文で、自分好みの茹で加減の感じです。

スープとの相性はよいです。


具はチャーシュー、キクラゲ、モヤシ、ネギです。
チャーシューは甘めの味で、肉も柔らかく美味しいです。
キクラゲとモヤシは、具として定番ですが、
豚骨スープとの相性はよいですね。



美味しい豚骨ラーメンで、
フォロワーさんにも満足してもらったので良かったです。



ごちそうさまでした。


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