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輝道家@野方♪



野方にある 輝道家 に行ってきました。



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ラーメン 680円 ほうれん草増し 100円 ごはん 50円



家系なので、麺の固さ、味の濃さ、油の量 が選べますが、
麺は固めで、後は普通でお願いしました。


まずは、スープを飲んでみると、
やや粘度のある、豚骨醤油スープですが、
これは家系の中でも、かなり濃い目の味ですね。
濃い味ですが、豚骨のしっかりとした旨みを味わえました。


麺はストレートの中麺くらいで、麺自体はやや短めです。
ややワシワシとした感触ですが、しっかりモチモチ感もあり、
濃厚なスープにしっかりと絡み、美味しい麺です。


具は、チャーシュー、のり、ほうれん草です。
チャーシューは味付けがしっかりしていて、
肉の美味しさを感じられるチャーシューです。
ほうれん草もスープと合って美味しいです。


濃い目のスープなので、ごはんもすすみますし、
スープに浸したのりで、ごはんを巻いて食べると最高ですね!
ごはんはおかわり自由で、これで50円ならお得だと感じました。
これなら、のり増しもすれば良かった! と やや後悔しました。


家系ラーメンの中ではかなり自分好みの味で、
美味しいラーメンだったので、また行きたいと思います。


ごちそうさまでした。


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